Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo, carne y grasa separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.09 g	61.09%
La energía (calorías)	201 kcal
Energía (julios)	841 kJ
Proteína	29.86 g	29.86%
lípido total (grasa)	8.11 g	8.11%
Ceniza	2.49 g	2.49%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	1.39 mg
El magnesio, Mg	35 mg	0.04%
El fósforo, P	290 mg	0.29%
Potasio, K	444 mg	0.44%
Sodio, Na	64 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.89 mg
Cobre, Cu	0.067 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	47.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1 mg
tiamina	0.968 mg
Riboflavina	0.378 mg
La niacina	5.054 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.899 mg
La vitamina B-6	0.515 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	0.98 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.93 g	2.93%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.1 g	0.1%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.79 g	1.79%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.97 g	0.97%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.34 g	3.34%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.23 g	0.23%
18: 1 indiferenciada	3.01 g	3.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.06 g	0.06%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.74 g	0.74%
18: 2 indiferenciada	0.65 g	0.65%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
Colesterol	94 mg	0.09%
triptófano	0.376 g	0.38%
treonina	1.358 g	1.36%
isoleucina	1.39 g	1.39%
leucina	2.389 g	2.39%
lisina	2.68 g	2.68%
metionina	0.786 g	0.79%
cistina	0.379 g	0.38%
fenilalanina	1.19 g	1.19%
tirosina	1.034 g	1.03%
valina	1.616 g	1.62%
arginina	1.866 g	1.87%
histidina	1.182 g	1.18%
alanina	1.744 g	1.74%
Ácido aspártico	2.76 g	2.76%
Ácido glutamico	4.648 g	4.65%
glicina	1.463 g	1.46%
prolina	1.224 g	1.22%
serina	1.233 g	1.23%